🐟💪✨滋补佳品秘笈！在家炖一锅滋补又美味的秘密weapon——【气血双补鸽子汤】🌿🔥🌟
每次家里聚会总会来一杯提精神的神奇饮品，是妈妈的家传鸽汤妙招👍，它不仅营养高到让人吃惊，还能让你喝一口就忘掉冬天的冷冽寒气❄️🍃💕，简直是冬日里最佳良方🌸👌。
但你知道这锅好汤背后的故事嘛？
从挑选鸽子的第一步开始，到最后一滴入腹，每一个细节都可以让这道补益养生的汤水再提升层次💥💪👩🏻🍳，下面我就把这秘籍一一道来～👇
💡材料清单：一只活肉肥美的鲜嫩乳鸽、枸杞一把粒儿粒大饱满、些许红枣若干、适量老冰糖几颗、少许淮山一小片以及少量虫草花✨
👉具体操作：
准备工作：
新鲜的小鸽子去皮毛掏净后用温热水清洗几次洗净内脏。然后放进煮开的水中焯一下烫至表皮收紧。
将清洗干净后的小火鸡放入锅中加足量清水没过鸽身，接着扔入一些去腥增鲜的配料。
大火烧开水再用中小火烧3~5个小时⏰🔥；
捞出所有残渣食材之后再放回桂圆干和其他配料；
慢火炖煮两到三个钟直到香气浓郁即可熄灭。
📝重点笔记：
🌟选新鲜乳鸽最为关键：只有选用活体宰杀的新鲜优质乳鸽才能保证此款美食能达到理想的风味效果哦。
🌟提前处理好乳鸠胸腔的杂碎组织。
🌟水煮过程中一定要不断撇除溢出的脂肪减少油脂沉积形成浮沫影响成味品质；
🌟不要添加过多水分，这样能使营养成分高度浓缩于汤体之中；
🌟调味品适量投放可让鸽汤鲜香醇而不寡淡，回味无穷；
💁🏻经验之谈：
要想味道够惊艳，在选料上下足功夫真的超级重要，切忌买来即炖，要先浸泡个把小时才可去除异味及杂质；
鸽子富含高质量蛋白质及多种矿物质与微量元素；
最后别忘了多尝几滴！
尝试了以上建议相信各位可以得到非常满意的味道，希望大家也可以亲手试一试～
炖汤控 #
秋冬养生课
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